大家好 ，顿羊感谢邀请 ，全炖今天来为大家分享一下顿羊排家常做法大全的羊排问题 ，以及和炖羊排汤的家常家常做法的一些困惑，大家要是做法还不太明白的话，也没有关系，顿羊因为接下来将为大家分享，全炖希望可以帮助到大家 ，羊排解决大家的家常问题 ，下面就开始吧！做法
本文目录
、主料 ：鲜羊肉3斤 、全炖土豆300克 。羊排
2、家常辅料 ：葱、做法姜 、蒜2瓣 、花椒 、干辣椒6个左右 、清水 。
3 、做法 ：准备适量好葱 、姜、蒜，花椒 ，干辣椒，然后干辣椒、葱切段 ，姜切片 ，蒜切块 。
4 、将鲜羊肉洗后放进铁锅中 。加入适量的冷水，冷水要漫过羊肉，用慢火煮大约20分钟 。
5 、在慢火煮的过程中 ，会有白色的沫出来 ，用勺子将白色的沫瓢出 ，要一边煮一边瓢清 ，一定要把沫瓢干净。
6 、把白色的沫瓢清并煮开后 ，在锅中加入准备好的调料，再加入适量的盐，盖上锅盖用大火煮40分钟左右 ，然后加入切好的土豆焖煮15分钟左右就可以出锅了。
羊肉绒毛比较多，烹制前先用喷火器别绒毛烧干净 ，放入清水洗净 ，泡两个小时 ，排除血污 ，锅里加水，放入桂皮，白芷 ，花椒 ，肉蔻 ，盐炖煮2小时方可出锅食用 。
步骤1
起锅烧油 ，热油后放入一勺豆瓣酱炒出红油。
步骤2
下入20克泡椒和20克泡姜炒香。
步骤3
加入20克姜蒜和20克大葱翻炒 。
步骤4
下入洗好的1000克腊羊肉翻炒。
步骤5
淋入20毫升料酒翻炒 。
步骤6
炒变色后加入一勺花椒粉继续翻炒 。
步骤7
转入汤锅 ，加入适量的清水和一勺盐 。
步骤8
小火炖四十分钟后加入550克萝卜再炖十分钟 。
步骤9
这样腊羊肉炖萝卜就好了 。
关于顿羊排家常做法大全和炖羊排汤的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。
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